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花青素(anthocyanidin)是自然界廣泛存在與植物中的水溶性天然色素，屬黃酮類化合物。是植物花瓣、水果、蔬菜等的主要呈色物質。其基本結構為2-苯基苯并吡喃?；ㄇ嗨睾说谋江h(huán)-C3橋-苯環(huán)是發(fā)色基團。在B環(huán)的4c碳位、A環(huán)的5,7碳位及...

降鈣素原（PCT）是機體在全身炎癥反應特別是細菌感染時釋放的一種急性可溶性蛋白，是嚴重細菌感染和膿毒癥的早期診斷標志物。PCT是一種由116個氨基酸組成的糖蛋白，是降鈣素的前體物質，沒有激素活性。它的結構包括降鈣蛋白、降鈣素和Ｎ端殘基片段。...

Argonaute2蛋白（AGO2），亦稱真核翻譯起始因子2C2(eukaryotictranslationinitiationfactor2Csubunit2，EIF2C2)。含有N末端(amino-terminal)、PAZ、MID和P...

骨有機基質的90%以上由膠原組成，其中Ⅰ型膠原約占97%。其合成與分解的代謝產(chǎn)物可間接反映骨轉換的狀況。Ⅰ型前膠原N端前肽(PINP)和Ⅰ型前膠原C端前肽(PICP)是成骨細胞和成纖維細胞增殖的特異性產(chǎn)物。當骨骼、軟組織和皮膚合成Ⅰ型膠原時...

單糖組成分析是研究多糖結構、性質及構效關系的基礎。其研究中主要包括多糖水解的方法和條件、衍生化方法和單糖檢測方法，如圖1所示。常用的水解方法主要有酸水解法和酶解法，此外還有氧化降解法、超聲降解法、輻射降解法等。由于單糖不具有紫外與熒光吸收，...

單糖，顧名思義，就是單個糖分子。單糖是糖類的組成單元，單糖之前脫水形成糖苷鍵，并以糖苷鍵線性或分支連接成寡糖和多糖。因此，單糖組成分析是多糖結構研究的基礎。單糖的種類天然產(chǎn)物多糖種類繁多、結構復雜，這其中包括組成多糖的單糖種類眾多。常見的單...

游離脂肪酸是一類有機酸，簡稱：FFA。存在于人體內的脂質，大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質等3種。游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質之一。當肌肉活動所需能源——肝糖耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。...

維生素是人體生長發(fā)育、新陳代謝、生理功能調節(jié)過程中所必須的一類有機物質。大多數(shù)維生素不能在體內自行合成，必須通過進食后胃腸道消化吸收獲得。維生素長期缺乏，會導致人體生理功能障礙，誘發(fā)多種疾病。維生素根據(jù)它的溶解性分為水溶性維生素和脂溶性維生...